Thực phẩm dinh dưỡng dành cho người bị nhiễm HIV

Đã đăng 17/09/2020

Nhiễm HIV là nỗi ám ảnh của bất cứ ai. Căn bệnh này đe dọa nghiêm trọng tới hệ miễn dịch của cơ thể và có thể gây ảnh hưởng tới tính mạng của người bệnh. Bên cạnh việc điều trị HIV bằng phác đồ do bác sĩ chỉ định. Một chế độ ăn uống khoa học cũng là điều cần thiết mà người bị nhiễm HIV cần quan tâm. Dưới đây là danh sách những thực phẩm dinh dưỡng dành cho người bị nhiễm HIV.

Xem thêm: [Top 7] địa chỉ xét nghiệm HIV uy tín chính xác tại Hà Nội

HIV được biết đến là một căn bệnh xã hội vô cùng nguy hiểm. Đây là tên viết tắt của một loại virus có khả năng gây suy giảm hệ miễn dịch ở người là Human Immunodeficiency Virus.

Quan hệ tình dục là con đường lây nhiễm chính của HIV. Nhưng bên cạnh đó, bệnh còn có thể lây qua máu (dùng chung kim tiêm, tiếp xúc với vết thương hở trên da…) hoặc lây từ mẹ sang con khi sinh nở.

Trong số các căn bệnh lây truyền qua đường tình dục, HIV được xác định là bệnh lý nguy hại nhất. Bởi virus HPV khi xâm nhập vào cơ thể, nó sẽ khiến hệ miễn dịch cơ thể bị suy yếu nghiêm trọng. Đặc biệt, nếu để HIV phát triển mạnh, nó sẽ dẫn tới hội chứng suy giảm hệ miễn dịch mắc phải (Acquired Immune Deficiency Syndrome).

Vai trò của dinh dưỡng đối với người nhiễm HIV

Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, người bị nhiễm HIV ở các giai đoạn đều cần một chế độ dinh dưỡng đúng và cân bằng để cải thiện chất lượng cuộc sống. Chế độ dinh dưỡng này cần phải đảm bảo các điều kiện như:

  • Giúp duy trì cân nặng và sức khỏe
  • Bù đắp các vitamin và chất khoảng bị mất đi
  • Cải thiện hệ thống miễn dịch cơ thể, tăng cường khả năng chống nhiễm trùng
  • Kéo dài thời gian chuyển sang giai đoạn AIDS
  • Có đủ sức khỏe để chăm sóc bản thân
  • Duy trì khả năng lao động

Những trường hợp người bị HIV khi không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết sẽ khiến cho cơ thể nhanh chóng bị suy yếu. Điều này khiến cho chức năng hoạt động của các cơ quan trong cơ thể bị suy giảm. Người bệnh nhanh chóng bị sụt cân, suy dinh dưỡng… khiến bệnh nặng hơn. Thậm chí là nhanh chóng chuyển sang giai đoạn AIDS, gây tử vong.

Chính vì vậy, việc bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng. Cần được thực hiện ngay từ giai đoạn đầu, khi chưa có triệu chứng và ở cả các giai đoạn sau của bệnh.

Thực phẩm dành cho người nhiễm HIV

Người bị HIV nên ăn gì? Những thực phẩm dành cho người nhiễm HIV là gì? Đây chắc hẳn không phải là điều mà ai cũng nắm được. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu khoa học đã nhận định, những người bị nhiễm HIV nên chú ý đến các thực phẩm dinh dưỡng hàng ngày. Việc bổ sung các loại thực phẩm dưới đây vào bữa ăn hàng ngày là điều cần thiết.

  1. Thực phẩm có chứa carbohydrate:

Bệnh HIV sẽ khiến cho cơ thể người bệnh dễ bị suy dinh dưỡng và yếu dần. Do đó, việc bổ sung những thực phẩm có chứa nhiều Carbohydrate là rất cần thiết. Đây là dưỡng chất có khả năng giúp duy trì năng lượng cho cơ thể, từ đó giúp cho người bệnh cải thiện được tình trạng suy dinh dưỡng.

Những thực phẩm có chứa nhiều Carbohydrate gồm ngũ cốc, bánh mì, sắn, kê, ngô, khoai tây, mì ống, gạo, chuối xanh…

  1. Thực phẩm có chứa chất béo

Một loại thực phẩm khác mà những người bị HIV cần cân nhắc bổ sung vào thực đơn hàng ngày chính là thực phẩm có chứa chất béo. Đặc biệt, thực phẩm này vô cùng cần thiết trong chế độ dinh dưỡng HIV với các trường hợp bị tiêu chảy, hấp thu mỡ kém…

Bạn có thể bổ sung các axit béo và các vitamin trong chất béo như A, D, E, K có trong dầu ăn. Hoặc ăn các chất béo “no” có trong dầu cá, quả bơ, dầu ô lưu, dầu thực vật hay các loại hạt…

Đối với các chất béo bão hòa có trong phô mai, bơ, thịt hay các thực phẩm chế biến sẵn có thể khiến lượng cholesterol trong cơ thể tăng lên. Do đó, bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ, không nên ăn quá nhiều.

  1. Trái cây tươi:

Những người bị HIV nên tăng cường ăn các loại trái cây hay uống nước ép trái cây tươi. Bởi những thực phẩm này không chỉ giúp bạn thỏa mãn cơn đói mà còn có công dụng như một món ăn khai vị, kích thích vị giác, mang đến cảm giác ngon miệng hơn.

Ngoài ra, trong trái cây tươi rất giàu vitamin và các chất dinh dưỡng. Những chất này sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho bạn, ức chế sự phát triển mạnh mẽ của virus HIV.

  1. Rau xanh:

Rau xanh là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là người nhiễm HIV. Bởi trong rau xanh có hàm lượng chất cơ và các chất chống oxy hóa lành mạnh cao. Nhờ đó sẽ bảo vệ tốt cho hệ thông miễn dịch.

Trên thực tế, cơ thể của người bị nhiễm HIV thường rất yếu, dễ bị bệnh tật tấn công. Do đó, việc ăn nhiều các loại rau xanh lá, hoa quả khô, đậu nành hay các loại hạt… sẽ giúp cung cấp cho cơ thể nguồn canxi và sắt đầy đủ.

  1. Các sản phẩm sữa:

Sữa và các sản phẩm được làm từ sữa cũng là những thực phẩm có lợi cho những người bị HIV. Bởi nó sẽ giúp cơ thể người bệnh được bổ sung lượng vitamin, khoáng chất và canxi cần thiết để chống lại bệnh tật.

Bạn có thể sử dụng sữa tươi, sữa chua, pho mát hoặc các loại thực phẩm khác như đậu nành, gạo, yến mạch, dừa…

  1. Thực phẩm giàu đạm

Các nhà khoa học cũng khuyên người bị HIV nên ăn nhiều thực phẩm giàu đạm như trứng, thịt nạc. Dưỡng chất này có vai trò quan trọng đối với việc tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, chống lại sự phát triển của virus HIV.

Theo đó, mỗi nam giới bị nhiễm HIV nên bổ sung khoảng 100 – 150gr protein mỗi ngày. Ở nữ giới, lượng đạm cần thiết nằm trong khoảng từ 80 – 100gr/ngày.

Người bị HIV không nên ăn gì?

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng thì những người bị HIV cũng cần cẩn trọng trong việc sư dụng những loại thực phẩm, dưỡng chất không có lợi cho sức khỏe. Bởi điều đó sẽ khiến cho bệnh nhanh chóng phát triển, gây ra các biến chứng vô cùng nguy hại.

Theo khuyến cáo, người bị bệnh HIV không tránh những loại thức ăn sau:

  1. Thức ăn có quá nhiều đường và muối

Việc bị nhiễm HIV và sử dụng các loại thuốc điều trị bệnh đều khiến cho người bị HIV dễ có nguy cơ bị mắc bệnh tim mạch. Bởi vậy, việc dung nạp quá nhiều đường và muối vào cơ thể có thể gây tổn hại tới trái tim của người bệnh.

  1. Thực phẩm có lượng chất béo cao

Mặc dù chất béo giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng đồng thời, chúng chứa lượng calo rất cao. Do đó, khi bị HIV, người bệnh nếu không có ý định tăng cân thì nên hạn chế lượng chất béo nạp vào cơ thể. Tốt nhất bạn chỉ nên sử dụng các thực phẩm có lượng chất béo vừa phải, tốt cho tim mạch có trong các loại đậu, dầu thực vật, bơ…

  1. Thức ăn cay

Các thực phẩm có tính cay hay các món ăn cay đều không phù hợp với người bị nhiễm HIV bởi nó sẽ làm ảnh hưởng tới việc hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn vào trong máu. Thậm chí, nó còn có thể gây ra những thương tổn khác bên trong cơ thể, gây tình trạng tiêu chảy, sụt cân…

  1. Đồ uống có cồn

Uống nhiều rượu bia có thể gây thương tổn gan cũng như phá hủy vitamin và chất khoáng. Do đó, nó sẽ khiến cho cơ thể bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng, thậm chi còn gây hại cho gan. Do đó, người bị HIV nên tránh xa các loại đồ uống này.

Hướng dẫn chế biến thức ăn và đồ uống an toàn cho người bị HIV

Hệ thống miễn dịch của người bị bệnh HIV là rất yếu. Do đó, việc đảm bảo các thực phẩm, món ăn hay thức uống hàng ngày được chế biến an toàn là điều vô cùng cần thiết. Bởi chỉ cần một sai sót nhỏ cũng có thể khiến cho các vi trùng dễ dàng xâm nhập vào cơ thể và khiến cho bệnh càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Các chuyên gia y khoa khuyến cáo, các món ăn dành cho người bị HIV khi chế biến, xử lý thức ăn cần lưu ý các vấn đề sau:

  • Rửa tay sạch sẽ bằng xà phòng diệt khuẩn trước khi chế biến thức ăn và trước khi ăn.
  • Lau chùi đồ dùng nấu ăn, nơi nấu ăn và khu vực ăn uống thường xuyên bằng xà phòng, nước sạch
  • Chỉ dùng nước sạch để làm sạch thực phẩm, chế biến món ăn và nấu nước uống hàng ngày.
  • Ăn chín, uống sôi. Không nên ăn đồ tái, sống vì dễ dẫn tới nhiễm trùng đường tiêu hóa
  • Không để thức ăn ở những nơi mất vệ sinh, để ruồi hay các động vật khác bám vào. Luôn che đậy món ăn cẩn thận sau khi đã chế biến xong.
  • Không ăn thức ăn thừa từ ngày hôm trước trừ khi đã được bảo quản ở nơi sạch, mát
  • ….

Trên đây chúng tôi đã cung cấp cho các bạn các thực phẩm dinh dưỡng dành cho người bị HIV. Hi vọng dựa vào các thông tin này, các bạn đã có thể lên danh sách phù hợp cho bữa ăn hàng ngày để nhanh chóng cải thiện sức khỏe và tình trạng bệnh lý. Việc chữa HIV cần cả một hành trình rất dài. Do đó, bản thân mỗi người bệnh nên cố gắng kiên trì điều trị và chăm sóc sức khỏe, chế độ ăn uống theo đúng hướng dẫn của bác sĩ.

Tra cứu