7 triệu chứng ngộ độc thực phẩm là gì

Sốt, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, mất nước là những triệu chứng ngộ độc thực phẩm. Nhận biết được các dấu hiệu này sẽ giúp bạn có cách xử trí chứng ngộ độc thực phẩm nhanh chóng.

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng cơ thể bị nhiễm vi khuẩn, virus, độc tố và các loại ký sinh trùng gây bệnh thông qua thực phẩm. Bệnh không quá nghiêm trọng đến sức khỏe và có thể cải thiện nhanh chóng bằng các loại thuốc.

Cùng tìm hiểu cách nhận biết chứng ngộ độc thực phẩm thông qua bài viết dưới đây.

7 dấu hiệu nhận biết bệnh ngộ độc thực phẩm

Đau bụng

Đau bụng dữ dội là dấu hiệu đầu tiên cho thấy bạn đang bị ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, triệu chứng này cũng có thể nhầm lẫn với một số vấn đề khác về sức khỏe. Vì thế, bạn nên theo dõi thêm tình trạng sức khỏe của mình để có hướng khắc phục phù hợp nhất.

Buồn nôn và nôn

Buồn nôn và nôn sau khi ăn là dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm. Điều này dễ hiểu, khi cơ thể không dung nạp bất cứ thức ăn nào thì nôn là biểu hiện rõ nhất để tống các chất độc này ra khỏi cơ thể của người bệnh.

Nếu bạn đang mang thai cũng không nên loại trừ khả năng bạn buồn nôn trong gia đoạn nghén. Vì thế, nếu muốn sử dụng bất cứ loại thuốc nào bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.

Tiêu chảy

Tiêu chảy khi khi ngộ độc là do hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng do chất độc. Nếu không được cải thiện sẽ dẫn đến mất nước tràm trọng. Để cải thiện tình trạng này, bạn nên uống nhiều nước và Gatorade. Ngoài ra, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có cách khắc phục bệnh nhanh chóng.

Xuất hiện máu trong phân hoặc chất nôn

Khi có máu trong chất nôn hoặc phân là báo hiệu mức độ ngộ độc thực phẩm cực kỳ nguy hiểm.

Đó có thể do virus E Coli đang gây ảnh hưởng tới thận của bạn và làm cơ quan này suy yếu.

Sốt do ngộ độc thực phẩm

Sốt là biểu hiện cho cơ thể bạn đang phản ứng với các loại chất độc. Bạn nên thường xuyên theo dõi tình trạng sức khỏe, nếu sốt trên 38 độc C bạn nên đến gặp bác sĩ.

Mệt mỏi, chán ăn

Giống như các bệnh cảm cúm, đường ruột thông thường người bệnh sẽ cảm thất mệt mỏi khi cơ thể bị mất quá nhiều nước. Mặt khác, bạn không thể ăn uống được trong vòng 12 giờ đồng hồ, điều này sẽ làm tăng thêm mệt mỏi và các triệu chứng khác trong cơ thể.

Đau đầu, choáng váng

Mất nước khi ngộ độc thực phẩm làm đầu trở nên đau, choáng váng. Tình trạng đau đầu nhẹ sẽ được cải thiện nhanh chóng bằng thuốc, nhưng nếu bạn có dấu hiệu lơ mơ, lú lẫn thì nên nhờ đến sự chăm sóc của các bác sĩ.

Ngoài ra, một số bệnh nhân ngộ độc thực phẩm do virus tấn công, bạn sẽ gặp tình trạng viêm khớp, lở miệng, sụt cân… Lúc này, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có cách xử trí tốt nhất.

Cách xử trí khi gặp các triệu chứng ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm không phải là bệnh nguy hiểm, nhưng không có biện pháp khắc phục kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm đến tính mạng.

Đối với những bệnh nhân có triệu chứng buồn nôn sau khi ăn, bạn nên cố gắng nôn để tống các chất độc ra khỏi cơ thể. Đồng thời bổ sung nước lọc, nước ép… để tránh mất nước.

Với trẻ nhỏ bạn nên cho trẻ ngồi nghiêng đầu, móc họng để cho trẻ nôn thức ăn ra. Tuyệt đối không để trẻ nằm ngửa sẽ dễ  bị hóc và sặc dẫn đến tử vong.

Triệu chứng tiêu chảy sẽ được khắc phục bằng dung dịch oresol hòa tan hoặc nước muối pha loãng.

Ngoài ra nếu xuất hiện các triệu chứng sốt, co giật, rối loạn ý thức. Bạn cần nhanh chóng đưa đến bệnh viện gần nhất để được điều trị.

Hi vọng, với 7 triệu chứng ngộ độc thực phẩm trên đây, sẽ giúp bạn sớm nhận biết và có cách xử trí phù hợp nhất. Bên cạnh đó, bạn nên xây dựng chế độ ăn uống khoa học, ăn chín, uống sôi để bảo vệ sức khỏe và ngăn chặn nhiễm độc do thực phẩm gây ra.